Batata doce à camponesaAcompanhamentos / Batata
(comentários)Ingredientes
2 cubinhos de caldo de bacon;
1 k de batata doce em cubos;
3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos;
1/2 xícara de cebola picadinha;
1/2 xícara de azeitona picadinha;
1 xícara de creme de leite fresco;
1 xícara de mussarela ralada.
Modo de Preparo
Dissolva o caldo de bacon em 4 colheres (sopa) de água fervente.
Junte as batatas, os tomates, a cebola, a azeitona e misture bem.
Coloque num refratário médio e cubra com o creme de leite e a mussarela.Leve ao forno por 15 minutos para gratinar.
Sirva a seguir.