Bolinho de chuva simplesAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

2 ovos;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 pitada de sal;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
1 xícara (chá) de leite;
Óleo para fritar;
Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas, bata mais um pouco, acrescente açúcar, o sal, o fermento e, aos poucos, a farinha de trigo, alternando-a com leite até formar uma massa mole.
Aqueça o óleo e, separe porções da massa com uma colher e vá colocando-as aos poucos.
Deixe fritar até ficar dourados por igual.
Sirva-os quentes polvilhados com açúcar e canela.