Caldo de lentilhaSopas / Quentes
(comentários)Ingredientes
500 g de lentilha;
2 cebolas grandes;
1 cabeça de alho;
500 g de carne de coxão mole;
Sal a gosto;
Cheiro verde, cebolinha e salsinha.
Modo de Preparo
Coloque a lentilha para cozinhar, quando abrir a fervura escorra a lentilha e troque a aguá.
Coloque novamente para terminar o cozimento.
Quando a lentilha estiver al dente, em outra panela frite a carne em tiras pequenas junto com o sal a gosto, as cebolas e o alho bem picados.
Depois da carne bem dourada junte com a lentilha para terminar o cozimento.
Quando a lentinha estiver como um caldo, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e tampa a panela.
Depois é só servir com torradas.