Creme de BaunilhaDietas / Sobremesas

Ingredientes

1 colher de sopa de amido de milho;
8 colheres de sopa de leite em pó magro;
1/2 xícara de chá de adoçante em pó;
2 ovos;
2 xícaras de chá de água;
1 colher de café de essência de baunilha;
100 gramas de ameixa cozida sem caroço e ao meio.

Modo de Preparo

Parta os ovos separando as gemas das claras.
Bata levemente as gemas e as claras em castelo.
Num recipiente misture bem o amido de milho com o leite, o adoçante e as gemas batidas levemente com a água.
Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar.
Acrescente a baunilha e deixe arrefecer.
Junte as claras delicadamente.
Distribua em taças e leve ao frigorífico 1 dia.