Escondidinho de batata com carne moídaAcompanhamentos / Batata

Ingredientes

2 kg de batata;
500 g de carne moída;
200 g de queijo mussarela;
1 fio de azeite;
1 cebola;
1 dente de alho amassado;
Sal,orégano,cheiro verde e temperinhos a gosto;
100 ml de leite;
2 colheres de sopa de requeijão;
1 colher de sopa de manteiga;
Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de Preparo

Descascar as batatas, cortar ao meio e cozinhar com água e sal.
Depois de cozidas passar pelo espremedor, colocar o leite, a manteiga e o requeijão, mexer bem até formar um purê, reservar.
Em uma panela colocar o azeite, cebola, o alho e a carne moída, temperar com sal, os temperinhos e deixar refogar sem secar muito, acrescentando o cheiro verde.
Em uma forma colocar a metade do purê de batata, a carne moída, o queijo mussarela e o restante do purê, finalizar com o queijo parmesão ralado.
Levar ao forno preaquecido, retirar quando estiver douradinho e servir.