Feijão tropeiro 2Acompanhamentos / Outros

Ingredientes

500g de feijão cozido;
200g de toucinho;
1 concha de óleo;
1 cebola média picada;
4 dentes de alho;
5 ovos;
1 colher de sopa de sal com alho;
Cheiro verde a gosto;
200g de farinha de mandioca.

Modo de Preparo

Coloque o óleo em uma panela, torre o toucinho, retire o toucinho da panela e reserve.
Nesse mesmo óleo coloque a cebola, o alho e o sal, deixa dourar e refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha, o cheiro verde e o toucinho.
Apague o fogo.
Frite os ovos e misture com o feijão.