Filé de merluza assado à italianaPeixes / Mar

Ingredientes

1 Kg de filé de merluza;
300 gr de mussarela fatiada;
Sal e pimenta do reino a gosto;
1 lata de creme de leite;
1 garrafa de leite de coco;
Suco de um limão;
1 cebola;
1 tomate.

Modo de Preparo

Temperar os filés com o sal, a pimenta e o limão.
Deixe descansar por 10 minutos.
Arrumar os filés e coloque as fatias de mussarela no meio de cada um deles e enrole como se fosse um bife a rolê.
Depois de todos os filés enrolados.
Arrumar uma bandeja.
Coloque as fatias de tomate e cebola (em rodela) por cima.
Cobrir com a mistura de creme de leite e leite de coco.
Leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos.
Depois retire para terminar de assar.