Frango com Catupiry e batata palha da tia GraciaCarnes / Aves
(comentários)Ingredientes
1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado;
1 cebola picada;
1 lata de molho de tomate refogado;
Sal a gosto;
160 g de batata palha ou Ruffles;
250 g de catupiry;
100g de parmesão ralado.
Modo de Preparo
Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.
Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar.
Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpiue o parmesão e cubra com a batata.
Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.
Dica:
A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.