Recheio de CamarãoPeixes / Marisco

Ingredientes

1 xícara de camarão cozido e descascado;
1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
1 colher de sopa de farinha;
1,5 dl de água de cozer os camarões;
2 gemas;
Sumo de limão;
Sal;
Pimenta;
Noz-moscada;
1/2 cebola.

Modo de Preparo

Aloure a cebola picada com a manteiga ou a margarina e polvilhe com a farinha.
Regue com a água de cozer os camarões, previamente coada, e tempere. Junte as gemas de ovo ao creme, o sumo de limão e os camarões.