Salada marroquinaAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

1 xícara de trigo para kibe;
1 peito de frango cozido e desfiado;
2 maçãs verdes e 2 vermelhas, sem casca e picadas;
1 pimentão verde pequeno picado;
1 pimentão vermelho pequeno picado;
1/2 xícara de passas brancas;
1/2 xícara de passas escuras;
1/2 xícara azeitonas verdes picadas;
1/2 xícara de hortelã picada;
1/2 xícara de salsinha picada;
1 cebola média picada;
Suco de um limão;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
1/2 colher (sopa) de sal;
Pimenta do reino;
250 g de maionese.

Modo de Preparo

Deixe o trigo para kibe três horas de molho
Escorra e esprema.
Numa tigela funda misture os ingredientes.
Transfira para uma travessa e sirva gelada.