Receita de Molho madeira

Molho madeira

Nota: 7

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga;
40 g de farinha de trigo;
80 ml de vinho madeira;
560 ml de caldo de carne;
1 pitada de sal;
1 colh chá de mostarda;
champignon (opcional).

Modo de preparo:

Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada. 
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente. 
Este molho acompanha carnes. 
Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.

 

Avalie esta receita:

 

2006 - 2019 - todos os direitos reservados - mapa do site
Produzido por