Receita de Escondidinho de mandioquinha com carne seca

Escondidinho de mandioquinha com carne seca

Nota: 5.6

Ingredientes:

2 kg de carne seca desfiada;
2 kg de mandioquinha cozida e passada pelo espremedor;
250 ml de leite;
3 colheres (sopa) de margarina;
1 cebola picada;
2 dentes de alho amassados;
Cheiro verde a gosto;
1 colher (sopa) de azeite;
500 g de mussarela ralada.


Modo de preparo:


Aqueça um grill e coloque o azeite, a cebola e o alho para refogar.
Junte a carne seca desfiada e salpique o cheiro verde.
Misture bem e reserve.
Faça um purê com a mandioquinha espremida, 250 ml de leite e a margarina.
No grill, faça uma camada com a carne seca, outra de queijo mussarela e cubra com uma camada de purê de mandioquinha.
Polvilhe queijo ralado e tampe o grill.

 

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