Receita de Purê de mandioca ao forno

Purê de mandioca ao forno

Nota: 10

Ingredientes:

200 g de mussarela;
1 xícara e 1/2 de leite;
1 tablete de caldo de legumes;
2 colheres sopa de margarina;
2 ovos;
1 kg de mandioca cozida.


Modo de preparo:


Cozinhe a mandioca bem, assim que tiver bem macia retire e deixe esfriar um pouco.
Depois bata duas vezes no liquidificador, junte os ovos, margarina, caldo de legumes dissolvido no leite.
Misture bem.
Em uma forma refratária coloque a metade do purê, e por cima a mussarela.
Leve ao forno médio por 25 minutos.
Sirva quente.

 

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