Receita de Pasta de soja

Pasta de soja

Nota: 10

Ingredientes:

2 xícaras de soja em grão;
1 caldo de galinha ou legumes;
1/2 cebola ralada;
1/2 xícara de azeite;
1/2 xícara de azeitonas picadas;
1 dente de alho amassado;
Ervas picadas (opcional);
Sal.

Modo de preparo:

Deixe a soja de molho por 1 hora.
Escorra.
Cozinhe na pressão por 40 minutos com o caldo de galinha.
Coloque no liquidificador o azeite, o alho e a soja aos poucos para bater.
Se estiver difícil no seu liquidificador acrescente um pouquinho de água.
Coloque a pasta em um recipiente e acrescente sal, azeitonas, cebola e ervas.

 

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