Receita de Purê de macaxeira (aipim/mandioca)

Purê de macaxeira (aipim/mandioca)

Nota: 10

Ingredientes:

1 kg de macaxeira descascada e lavada;
400 ml de leite;
2 colheres de manteiga;
1 tablete de caldo de galinha.

Modo de preparo:

Cozinhe as macaxeiras até ficarem bem macias, em seguida passe pelo espremedor de batatas.
Em uma panela misture todos os ingredientes e mexa por cerca de 5 minutos em fogo baixo, com cuidado para não grudar no fundo da panela.
Mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Adorne com folhas de salsa e cebolinha.

 

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