Receita de Cheesecake salgado

Cheesecake salgado

Nota: 10

Ingredientes:

1 pacote de biscoito Água e Sal (200grs);
5 colheres (sopa) de margarina derretida;
1 xícara (chá) de ricota;
1 lata de creme de leite;
2 ovos;
Sal e pimenta do reino à gosto.

Recheio:
1 lata de atum escorrido;
2 colheres (sopa) de pimentão verde picado;
1 tomate maduro sem pele e sem sementes cortados em cubos;
Cheiro verde picado, sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:

Triture os biscoitos no liquidificador e transfira para uma vasilha.
Adicione a margarina e mexa com a ponta dos dedos até incorporar.
Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro e reserve.
Bata no liquidificador a ricota com o creme de leite, os ovos, sal e pimenta do reino até ficar homogêneo.
Despeje sobre a torta e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até o recheio firmar.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Em uma vasilha, misture o atum com o pimentão, o tomate, cheiro verde e tempere com sal e pimenta.
Espalhe sobre a torta, desenforme e sirva.

 

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