Receita de Pimentão recheado assado

Pimentão recheado assado

Nota: 10

Ingredientes:

1 1/2 kg de carne moída (acém);
12 a 15 pimentões verdes;
1 tomate médio;
1 cebola média;
3 dentes de alho;
Sal, pimenta-do-reino, orégano, azeitona e cheiro verde a gosto;
2 folhas de hortelã;
6 ovos cozidos;
Pão (amanhecido);
Azeite.

Modo de preparo:

Limpes os pimentões e reserve.
Refogue a carne moída e acresente os temperos bem picados.
Encha os pimentões com a carne e coloque uma rodela de ovo cozido.
Feche os pimentões com um pedaço de pão que, além de servir como lacre, serve também para sugar o óleo.
Sirva com o arroz.

 

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