Receita de Tortilhas

Tortilhas

Nota: 8

Ingredientes:

1 xícara de farinha fina de milho amarelo;
1/2 xícara de farinha de trigo;
1 colher de café de sal;
1 colher de sobremesa de margarina;
Água o suficiente.

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a farinha de milho.
Junte um pouco de água e vá misturando até ficar como uma farofa.
Junte a farinha de trigo, o sal e a margarina.
Trabalhe a massa com a mão, acrescentando água ate virar uma bola, não deve ficar grudenta.
Faça bolinhas do tamanho de nozes e reserve cobertas com um plástico para não ressecar.
Aqueça uma frigideira anti-aderente (fogo médio).
Abra cada bolinha de massa entre dois plásticos (saco plástico usado para congelados) com o rolo de massa, deixando bem fininho.
Descole a massa do plástico com cuidado e transfira para a frigideira.
Deixe dourar ligeiramente dos dois lados.
Assim que tirar da frigideira, transfira par uma tábua e corte em quatro com o auxílio de um cortador de pizza.
Se deixar para cortar depois a tortilha se quebra, pois fica muito crocante.
Sirva com guacamole.

 

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