Receita de Pimenta cambuci recheada

Pimenta cambuci recheada

Nota: 10

Ingredientes:

8 pimentas cambuci médias;
2 tomates picados sem sementes;
1/2 maço de manjericão;
2 colheres (sopa) de azeite;
100g de presunto picado;
1 colher (sopa) de farinha de rosca;
sal e pimenta do reino a gosto;
1/2 caldo de galinha em pó ou legumes.

Modo de preparo:

Lave bem as pimentas, corte a tampa (reserve) e limpe retirando as sementes.
Reserve.
Misture bem os demais ingredientes e recheie cada pimenta.
Arrume as pimentas em um refratário, cubra com as tampas, leve ao forno pré-aquecido e deixe por 30 minutos.
Quando for servir regue com azeite.

 

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