Receita de Quibebe

Quibebe

Nota: 10

Ingredientes:

1 dente de alho ralado;
500 g de abóbora;
500 g de batatinha;
300 ml de leite de coco bem grosso;
3 colheres de sopa de margarina com sal;
1 colher de chá de leite em pó;
sal a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora e a batinha com pouco sal.
Depois de cozidas passe no espremedor ou processador.
Leve a uma panela e acrescente a manteiga, o leite em pó, o leite de coco, o alho e o sal.
Deixe em fogo baixo e mexa até ferver e ficar pastoso.
Esse prato é um ótimo acompanhamento para um peixe frito e arroz de coco.

 

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