Receita de Tabule

Tabule

Nota: 7.3

Ingredientes:

4 tomates picados;
1 xícara (chá) de trigo para kibe;
quanto baste de água;
1 cebola picada;
1/2 xícara (chá) de salsinha picada;
1/4 xícara (chá) de cebolinha verde picada;
1/4 xícara (chá) de hortelã picada;
quanto baste de alface lisa;
quanto baste de suco de limão;
quanto baste de sal;
quanto baste de azeite;
quanto baste de pimenta-do-reino branca.

Modo de preparo:

Deixe o trigo de molho por 20 minutos.
Retire da água e esprema bem.
Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha,a hortelã e o tomate.
Prepare à parte o tempero com limão, sal e azeite.
Acrescente à salada e sirva numa travessa rasa, sobre as folhas de alface.
Decore com folhas frescas de hortelã.

 

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