Receita de Dadinho de tapioca com queijo de coalho

Dadinho de tapioca com queijo de coalho

Nota: 10

Ingredientes:

250 gr de farinha de tapioca;
300 gr de queijo de coalho ralado;
500 ml de leite quente;
8 gr de sal;
quanto baste de pimenta-do-reino branca.

Modo de preparo:

Misture o queijo ralado e a tapioca.
Depois junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos.
Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.
Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme.
Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Corte em cubos e frite por imersão a 170ºC até dourar.
Sirva com molho de pimenta agridoce.

 

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