Receita de Bolinho de aipim

Bolinho de aipim

Nota: 10

Ingredientes:

1 kg de aipim cozido e amassado;
2 ovos;
1 colher de margarina;
Sal a gosto;
200g de queijo prato ou muzzarela em cubinhos;
Farinha de rosca para empanar;
Óleo para fritar.

Modo de preparo:

Coloque em uma vasilha o aipim amassado, 1 ovo, a margarina e o sal, misture tudo muito bem.
Faça bolinhas no tamanho de sua preferência, amasse a bolinha, coloque um cubinho de queijo e volte a enrolar.
Passe as bolinhas no ovo que sobrou e empane na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até que doure.

 

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