Receita de Arroz de forno à moda mineira

Arroz de forno à moda mineira

Nota: 5.8

Ingredientes:

200g de arroz;
1 fio de azeite;
1 colher (sopa) de manteiga;
2 cebolas picadas;
alho amassadinho;
sal, urucum a gosto;
200g de frango desfiado;
150g de ervilha fresca;
150g de milho;
2 tomates sem pele e sem sementes;
2 cenouras em cubos;
queijo minas curado e ralado fino;
água o necessário;
6 ovos batidos;
100g de farinha de rosca.

Modo de preparo:

Cozinhar o arroz como de costume, ao final colocar a manteiga.
Reservar.
A parte, fazer um molho grosso com cebola, tomate e frango desfiado, o milho e a ervilha.
Montar em camadas com arroz, molho, cubos de queijo.
Repetir o processo e cobrir tudo muito bem com queijo.
Se desejar, coloque alho crocante por cima.
Levar ao forno para gratinar.

 

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