Receita de Risoto de aspargos

Risoto de aspargos

Nota: 10

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga;
1 cebola picada;
1 caixinha de aspargos verdes Bonduelle congelados;
2 cubos de caldo de galinha diluídos;
2 xícaras (chá) de arroz;
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
1 copo de vinho branco.

Modo de preparo:

Frite a cebola na manteiga, até amolecer.
Junte o arroz e adicione um copo de vinho branco.
Mexa sempre, junte os aspargos verdes e, aos poucos, acrescente o caldo de galinha.
O arroz estará pronto dentro de 18 minutos.
Coloque um pouco de manteiga e parmesão ralado e sirva imediatamente.

 

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