Receita de Frango no disco de arado

Frango no disco de arado

Nota: 6.1

Ingredientes:
2 kg de sobrecochas sem osso temperadas e cortadas ao meio;
1/2 xícara de alho picadinho, sal e orégano à gosto;
2 taças de vinho branco seco;
1 cálice de conhaque;
Deixar marinar por uma hora.

Modo de preparo:


Aquecer bem um disco de arado (se não tiver, pode usar uma chapa).
Colocar 1/2 xícara de óleo e deixar esquentar bem.
Jogar o frango temperado e mais 1/2 xícara de dentes de alho inteiros; À medida que o frango vai dourando, vai-se colocando vinho branco seco (mais 1/2 xícara), que, aos poucos, é absorvido e incorporado pelo frango, formando um molho suculento.

 

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