Receita de Frango xadrez

Frango xadrez

Nota: 6.7

Ingredientes:
1 kg de lombo cortados em cubos pequenos;
suco de 2 limões;
3 dentes de alho amassados;
sal a gosto;
2 colheres (sopa) de azeite;
2 cebolas cotadas em cruz;
1 pimentão vermelho cortado em cubos;
1 pimentão amarelo cortado em cubos;
1 pimentão verde cortado em cubos;
1 colher (chá) de amido de milho;
1/2 xícara (chá) de shoyu;
sal a gosto;
1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele;
cebolinha verde a gosto.

Modo de preparo:

Tempere o lombo com o suco de limão, o alho e o sal, e deixe marinar por no mínimo 2 horas.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure o lombo e cozinhe em fogo baixo até amaciar (aproximadamente 30 minutos).
Junte a cebola, os pimentões, o amido de milho previamente dissolvido no molho de soja e o sal.
Acrescente o amendoim e a cebolinha.
Sirva com arroz branco

 

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