Receita de Frango à Zambézia

Frango à Zambézia

Nota: 6.4

Ingredientes:
frango;
sal;
leite de coco;
coco ralado;
azeite de oliveira;
piri-piri;
pimenta;
limão.

Modo de preparo:

Tempera-se o frango com sal, limão, pimenta e piri-piri.
Extrai-se o leite da um coco, rala-se o miolo e mistura-se com 2 colheres de azeite de oliveira.
Grelha-se depois a galinha a fogo lento, regando-a constantemente com a mistura do coco e azeite, aproveitando o molho que vai escorrendo na grelha própria e com o qual se rega na ocasião de ir para a mesa.

 

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