Receita de Rocambole de Fillet

Rocambole de Fillet

Nota: 5.8

Ingredientes:
1 quilo de fillet mignon (bife do lombo da vaca) aberto numa só fatia;
400 gramas de peito de frango;
3 fatias bem grossas de presunto magro;
4 salsichas;
50 gramas de margarina;
óleo;
alho e sal.

Modo de preparo:

Bata ligeiramente o fillet e o peito de frango, tempere-os com alho e sal.
Abra o fillet e ponha por cima o peito de frango, cubra com o presunto e as salsichas por fim.
Enrole então deixando o recheio no interior, formando um rocambole (torta).
Amarre com um barbante fino, fechando bem as extremidades.
Na panela de pressão derreta a margarina, coloque o rocambole e água para cozinhar.
Leve a lume brando 1 hora.
Quando estiver cozinhado doure-o num tabuleiro, no forno.
Sirva quente.

 

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