Receita de Filé de frango recheado com creme de ricota

Filé de frango recheado com creme de ricota

Nota: 10

Ingredientes:

6 Filés de frango;
1 Pote de requeijão;
Ricota fresca amassada;
Azeitonas pretas picadinhas ou nozes picadinhas;
Cheiro verde ou orégano;
Azeite, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Junte a ricota amassada com as azeitonas e nozes e acrescente o requeijão.
Misture bem e vá adicionando o azeite até adquirir uma consistência pastosa, mas firme.
Sal e pimenta a gosto.
Reserve os filés de frango, se desejar, adicione um pouco de sal.
Coloque o creme de ricota nos filés abertos e depois os enrole (como bife á role) e espete com um palito de dente para não abrirem.
Passe um pouco de manteiga na parte superior e leve ao forno até dourar.

 

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