Receita de Escondidinho de carne-seca

Escondidinho de carne-seca

Nota: 7.5

Ingredientes:

500 gr de carne seca;
1 kg de mandioca;
1/2 cebola ralada;
quanto baste de cheiro-verde;
1 copo de requeijão;
quanto baste de azeite;
quanto baste de leite;
quanto baste de manteiga;
quanto baste de sal.


Modo de preparo:

De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal.
Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve.
Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.
Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
Adicione a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco.
Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão.
Leve ao forno quente rapidamente.

 

Avalie esta receita:

 

2006 - 2018 - todos os direitos reservados - mapa do site
Produzido por