Receita de Biscoito de nozes

Biscoito de nozes

Nota: 6

Ingredientes:
300 g de manteiga;
130 g de açúcar;
1 cálice rum;
3 gemas cozidas;
100 g de nozes moídas;
500 g de farinha de trigo;
clara e açúcar cristal para pincelar.

Modo de preparo:

Misture a manteiga com a farinha até obter uma farofa.
Junte o açúcar, misture bem com a mão, e acrescente as gemas peneiradas.
Adicione, aos poucos, as nozes moídas e o rum.
Amasse bem e deixe descansar por cerca de 1 hora em temperatura ambiente.
Forre a assadeira com papel alumínio, recorte a massa nos moldes desejados, pincele com a clara e salpique açúcar cristal.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° ou até ficar ligeiramente dourado.

 

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