Receita de Amendoim salgado

Amendoim salgado

Nota: 7.2

Ingredientes:

250 gr de amendoim cru;
2 colheres (café) de sal;
5 colheres (sopa) de água.


Modo de preparo:


Prepare em um copo a salmoura com a água e o sal e deixe ao seu alcance.
Coloque os amendoins em uma panela (alumínio ou anti-aderente) e leve ao fogo baixo, sempre mexendo para que ele torre por igual.
Ele torra, aproximadamente em 5 minutos.
Ele deve ficar bem moreninho,sem que queime.
Nessa hora, ainda com o fogo ligado, jogue a salmoura em cima dos amendoins uniformemente, e mexa a panela vigorosamente para que todos os amendoins se salguem.
O amendoim vai rapidamente secar e ficar bem branquinho.
Continue mexendo a panela por uns segundos e desligue-a.
Espalhe os amendoins em uma forma para que eles esfriem mais rápido.
Devem ser saboreados depois de frios, para ficarem crocantes.

 

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