Receita de Quentão tradicional

Quentão tradicional

Nota: 9.3

Ingredientes:

1 1/2 xícara de açúcar;
1 1/2 xícara de água;
1/4 de xícara de gengibre em fatias finas;
3 limões cortados em rodelas;
4 xícaras de pinga;
3 cravos da índia;
2 pedaços pequenos de canela em pau.

Modo de preparo:

Caramelizar o açúcar.
Junte os outros ingredientes, menos a pinga, mexa até dissolver o açúcar.
Misture a pinga, ferva em fogo baixo por 3 minutos.
Coe em peneira.

 

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