Receita de Quebra-queixo

Quebra-queixo

Nota: 6.1

Ingredientes:
1 1/2 kg de açúcar;
500 ml de água;
3 colheres (chá) de ácido cítrico;
3 cocos médios ralados.

Modo de preparo:

Dissolva 1 1/2 kg de açúcar em 500 ml de água e 3 colheres (rasas de chá) de ácido cítrico.
Coloque numa panela e deixe ferver.
Depois de 5 min de fervura, acrescente 3 cocos ralados (no ralo grosso) e deixe apurar por mais 5 min.
Mexa de vez em quando.
Deixe em fogo médio (+/- 30 min) até que a calda seque.
Desligue o fogo e deixe o quebra-queixo na panela para acentuar a cor.

 

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