Receita de Doce de gergelim

Doce de gergelim

Nota: 6.4

Ingredientes:
1/2 kg de gergelim;
1 litros de àgua;
3 xícaras de açúcar;
Farinha de mandioca;
Pimenta do reino.

Modo de preparo:

Coloque o gergelim para torrar.
Em uma outra panela ferva a água e o açúcar.
Depois acrescente o gergelim torrado de uma só vez.
Vá adicionando, aos poucos, a farinha de mandioca até engrossar.
Antes de tirar do fogo coloque uma pitada de pimenta do reino a gosto.
Deixe dois ou três minutos e retire do fogo.

Dica: Não deixe o doce cozinhar por muito tempo para não perder o gosto.
E se a calda estiver muito açucarada o doce não engrossar pode acrescentar água até conseguir o ponto de um pirão.

 

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