Receita de Canjiquinha doce

Canjiquinha doce

Nota: 7.2

Ingredientes:

500g de canjiquinha;
2 litros de água para o cozimento;
Cravos-da-India;
Canela em casca;
1 caixinha de leite condensado;
1 vidro de leite de côco;
Canela em pó para polvilhar.


Modo de preparo:


Lave e escorra a canjiquinha.
Coloque em uma panela com água, cravos e canela em casca e cozinhe até amaciar (fogo baixo).
Controle o nível da água e cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Cuide para não desmanchar totalmente, ficando apenas macio.
Mexa frequentemente para não grudar no fundo da panela.
Adicione o leite de côco e leite condensado.
Ferva em fogo baixo, até obter a textura desejada, aproximadamente 15 minutos.
Sirva quente ou fria, polvilhada com canela em pó.

 

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