Receita de Rocambole de goiabada

Rocambole de goiabada

Nota: 9

Ingredientes:

3 claras em neve;
3 gemas;
1/2 xícara de água;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de chá de fermento royal;
300 g de goiabada derretida.

Modo de Preparo:

Bater na batedeira as claras em neve, após jogar a gemas, a água, em seguida o açúcar, o trigo e por último o fermento royal.
Colocar a massa em forma retangular grande untada em forno pré-aquecido.
Assim que retirar do fogo colocar a massa sobre um pano de prato polvilhado com açúcar (ou papel manteiga).
Enrole imediatamente e reserve.
Derreta a goiabada e aplique, enrole novamente e polvilhe açúcar ou cubra com chantilly.

 

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