Receita de Doce de Leite

Doce de Leite

Nota: 5

Ingredientes:
500 g de açúcar em calda grossa (açúcar+água);
1 litro de leite;
Gotas de baunilha;
8 gemas(sem película);
1 colher(sopa) de manteiga.

Modo de preparo:

Quando a calda de açúcar estiver pronta, tira-se do fogo, mistura-se com o leite, as gemas e a manteiga.
Volte novamente com tudo ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.
Retire sem mexer (para não açucarar) e despeje em vasilha definitiva.

 

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