Receita de Pão folhado

Pão folhado

Nota: 6.5

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo;
2 tabletes de fermento para pão;
5 ovos;
250 g de açúcar;
250 g de manteiga;
1 colher (sopa) de aguardente.

Modo de preparo:

Dissolver o fermento em 1/2 copo de água morna.
Misturar a farinha com o açúcar, a manteiga, o fermento, os ovos e a aguardente.
Amassar bem com as mãos.
Abrir a massa com o rolo, untar toda a superfície com óleo de cozinha, e enrolar como rocambole.
Cortar fatias de 2 a 3 centímetros, colocar numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e deixar crescer 2 horas em lugar abafado (dispor as rodelas de massa com espaço entre uma e outra porque crescem muito).
Assar em forno quente durante 20 minutos.
Retirar do forno e polvilhar com açúcar.

 

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