Receita de Panetone Milanês

Panetone Milanês

Nota: 6

Modo de preparo:

Numa tigela grande dissolva 50grs de fermento com 1 colher de açúcar em 1 xícara de água morna.
Acrescente 1 xícara de trigo, misture bem e deixe crescer até dobrar de volume.

Em separado bata bem 4 ovos, 10 colhres de açúcar, 1 colher (café) de sal, 3 colheres de margarina ou manteiga, 1 colher de banha, 1/2 litro de leite morno. Se preferir, essência de baunilha.

Junte ao fermento crescido e adicione 1kg de trigo, mexa bem com colher de pau até abrir bolhas, coloque frutas cristalizadas (500grs), passas (200grs) e nozes (100grs).
Deixar crescer e assar em forno moderado.

 

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