Receita de Atum com anchovas

Atum com anchovas

Nota: 6.6

Ingredientes:
8 postas de atum fresco;
1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes;
1 cebola picada;
1/2 xícara de azeite de oliva;
1 dente de alho picado;
4 filés de anchova em conserva;
sal a gosto;
pimenta a gosto;
suco de limão;
salsinha;
cebolinha picada.

Modo de preparo:

Temperar o atum com sal, pimenta e limão.
Marinar por 10 minutos.
Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho.
Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha e cebolinha.
Cozinhar em fogo brando por 20 minutos.

 

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