Receita de Salmão com molho de alho poró

Salmão com molho de alho poró

Nota: 5.6

Ingredientes:

 

300g de posta de salmão;
3 colheres (chá) de sal (18g);
4 colheres (sopa) de margarina (50g);
1 alho-poró picado (somente a parte branca);
1 cenoura média ralada no ralo grosso (cerca de 95g);
3 colheres (sopa) de alcaparras (cerca de 30g).


Modo de preparo:
Tempere as postas de salmão com sal e reserve.
Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) de margarina em fogo médio. Acrescente as postas e doure os dois lados. Transfira para uma travessa e reserve aquecido.
Na mesma frigideira, coloque o restante da margarina. Em fogo médio, refogue o alho-poró e a cenoura por 2 minutos.
Cubra as postas com o molho e polvilhe as alcaparras. Sirva em seguida.

 

 

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