Receita de Creme de Marisco

Ingredientes:

santola cozida a gosto;
gambas a gosto;
150 gramas de farinha torrada;
pão torrado;
1,5 l de água azeite;
2 cebolas;
polpa de tomate a gosto;
1 alho francês;
1 cenoura;
sal a gosto;
pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Descasque as cenouras, as cebolas e arranje o alho francês retirando as folhas verdes.
Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola, o alho francês e a cenoura.
Adicione a água e o tomate.
Tempere de sal e pimenta a gosto e deixe levantar fervura.
Misture então a farinha, a carne da santola e as gambas.
Mexa bem para ficar tudo bem ligado. Sirva com cubinhos de pão torrado.