Receita de Sopa de Entulho

Sopa de Entulho

Nota: 5

Ingredientes:
2 xícaras de feijão branco;
1 cebola média picada;
1 cenoura grande em rodelas;
2 batatas grandes em cubinhos;
200g de vagem em pedaços;
200g de toucinho defumado em quadradinhos;
4 cubinhos de caldo de galinha;
salsa para decorar.

Modo de preparo:

Deixe o feijão de molho por 1 hora.
Escorra, ponha numa panela com 1/2 litro de água, sem sal.
Cozinhe por 15 minutos.
Junte a cenoura, a batata, a vagem, o toucinho e o caldo de galinha.
Tape e cozinhe em fogo baixo, por mais 15 minutos.
Decore com salsa e sirva a seguir.

 

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