Receita de Sopa de cebola

Sopa de cebola

Nota: 10

Ingredientes:

1 dente de alho;
1 tablete de caldo de carne;
1 colher de farinha de trigo;
1/2 lata de creme de leite sem soro;
2 batatas pré-cozidas picadas;
2 colheres de manteiga;
4 xícaras de água fervente;
400 g de cebola fatiada;
Sal;
Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo.
Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo.
Bom apetite.

 

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