Receita de Temaki

Temaki

Nota: 10

Ingredientes:

50 gr de salmão picado;
40 gr de arroz japonês cozido;
1/4 de nori;
quanto baste de wasabi;
quanto baste de cebolinha verde.

Modo de preparo:

Misture o salmão picado com a cebolinha verde.
Reserve.
Corte a folha de nori ao meio.
Segure o nori com a mão seca e coloque o arroz no lado esquerdo.
Espalhe o arroz cobrindo a metade esquerda da alga.
Passe o wasabi.
Coloque o recheio na diagonal.
Enrole pegando a ponta do canto inferior esquerdo com os dedos indicador e o polegar e leve até a extremidade superior esquerda do arroz.
Vá enrolando com a mão direita até formar um cone.
Use um grão de arroz para fechar.

 

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