Receita de Caldo substancioso

Caldo substancioso

Nota: 6.8

Modo de preparo:

Este caldo é feito cortando-se em pedacinhos as verduras, como aipo, alho porró, célga ou espinafre, cenouras, batatas, cebolas, tomilho, azedinhas, etc. Junta-se um punhado de ervilhas, grão de bico ou cevadas que tenham sido demolhadas durante a noite, e cozinha-se tudo em água. Depois de bem cozida, coa-se o caldo, e com este prepara-se qualquer sopa.

 

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