Arroz carreteiro 2Acompanhamentos / Arroz
(comentários)Ingredientes
1 kg de carne seca;
1 cebola picada;
1 colher de sopa de cheiro-verde;
2 xícaras de chá de arroz;
2 dentes de alho picados;
6 colheres de sopa de azeite;
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia.
Desfie.
Frite-a em uma panela com azeite.
Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho.
Junte o arroz e frite.
Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
Bom apetite.
