Arroz de bragaAcompanhamentos / Arroz
(comentários)Ingredientes
1/2 xícara de toucinho defumado picado (50g);
500 g de frango (coxas e sobrecoxas);
1 cebola (pequena) ralada;
2 xícaras de arroz;
150 g de lingüiça fresca em rodelas;
1 paio em rodelas (100g);
3 cubinhos de caldo de galinha;
8 folhas de repolho;
1 tomate cortado ao meio.
Modo de Preparo
Frite o toucinho.
Acrescente o frango e doure bem. Junte a cebola, o arroz e refogue.
Acrescente a lingüiça, o paio e o caldo de galinha, dissolvido em 5 xícaras de água fervente.
Junte o repolho e o tomate.
Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada, por 20 minutos.
Apague o fogo e deixe descansar 10 minutos.
Sirva quente.
